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菜点的（）是判断菜点是否新鲜的关键指标。
A、色泽
B、香气
C、味道
D、形态
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拱形温室，（）走向。
现代社会人们对吃的健康要求愈加强烈，注重营养平衡，把握宴会档次是宴会菜单设计的重点。设计宴会菜单时通常要考虑食物中需获得六大营养素分别是（）。
A、蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素、水
B、蛋白质、脂肪、葡萄糖、矿物质、维生素、水
C、蛋白质、淀粉、糖类、矿物质、维生素、水
D、蛋白质、淀粉、葡萄糖、矿物质、维生素、水
土壤饱和浸出液
试述食虫植物在园林中的应用价值。
宴会服务员需具备一定的美学知识，尤其需要色彩搭配方面的知识，环境布置方面的知识，以及（）。
A、风景名胜方面的知识
B、食物造型方面的知识
C、室内装潢方面的知识
D、服装搭配方面的知识