放射损伤后增加蛋白质的供给量可以减轻损伤，促进恢复，但不同来源的蛋白质防护效果不同，效果最好的是（）
A、大豆粉
B、脱脂大豆
C、酪蛋白（10％）
D、玉米粉
E、脱脂大豆+玉米粉
利用酵母菌发酵生产酒精时，投放的最适原料和产生酒精阶段要控制的必要条件是（）
A、玉米粉和有氧
B、大豆粉和有氧
C、玉米粉和无氧
D、大豆粉和无氧
下列()除外，老年人便秘可多食用。
A.玉米粉
B.肉类
C.核桃
D.芝麻
克司得酱是用()、蛋黄、玉米粉、砂糖、香草等原料熬制而成。
A.奶油
B.牛奶
C.巧克力
D.面粉
