细胞因子是组成免疫系统的重要介质之一,主要由()、()等细胞活化后产生的具有高活性、多功能的小分子的()或()。可分为()、()、()和()等四大类。
蛋白质变性后:
A.表现出较高活性
B.容易被蛋白酶水解
C.不容易沉淀
D.紫外光吸收显著增加