发酵酒指含糖或淀粉原料经过糖化后()而制得的酒。
A、经蒸馏
B、不经蒸馏
C、加热煮沸
D、过滤
我国酒的品种众多,按商业习惯可分为().
A.蒸馏酒
B.发酵酒
C.配制酒
D.白酒
E.黄酒
F.果酒
G.啤酒
H.葡萄酒
发酵酒又称原汁酒或酿造酒,是在含有糖分的原料中加入酵母进行提纯而得到的酒精饮料。