应用旋光仪测量旋光性物质的旋光度以确定其含量的分析方法叫（）
A、比重计法
B、折光法
C、旋光法
D、容量法
参与合成蛋白质的氨基酸是
A.除甘氨酸外旋光性均为左旋
B.除甘氨酸外均为L系构型
C.只含α氨基和α羧基
D.均有极性侧链
E.均能与双缩脲试剂起反应
