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题目

阿贝折光仪被广泛应用于食品分析中,常用于()的测定。

A、果汁中可溶性固形物含量的测定

B、酱油中可溶性固形物含量的测定

C、啤酒原麦汁浓度的测定

D、果冻中可溶性固形物含量的测定

相关标签: 固形物   可溶性   食品分析  

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下面()表述是错误的。

A.溶解固形物与含盐量并不相等

B.溶解固形物是表示水中含盐量的指标,因此,溶解固形物等于含盐量

C.含盐量是指水中各种阴、阳离子质量的总和

D.溶解固形物包含了胶体硅、铁铝氧化物及水溶性有机物等

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