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制作混酥面坯时,应选用颗粒细小的糖制品,如细砂糖、绵内糖成糖粉。

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巧克力爆米花(巧克力完全包裹),袋装,配料:玉米粒(玉米花专用)70克、玉米油5克、黄油25克。细砂糖40克、糖浆50克、巧克力60克。

制作混酥面坯,不宜选用的糖制品是()。

A、粗砂糖

B、细砂糖

C、绵白糖

D、糖粉

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