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食品分析的一般程序包括()、()、预处理、()和数据记录与处理

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在食品分析中,常用的容器类玻璃仪器有烧杯、锥形瓶、称量瓶等,关于烧杯的常用规格下列选项完全正确的是()。

A.10mL、25mL、50mL、80mL

B.10mL、25mL、50mL、100mL

C.10mL、20mL、50mL、100mL

D.10mL、25mL、40mL、100mL

食品分析中的仪器分析技术包括()

A、色谱分析法

B、光谱分析法

C、物理技术

D、生物技术

食品分析的任务是根据国家、行业或企业制定的技术标准,运用化学、物理或仪器等分析手段,对食品工业生产的原料、辅料、中间过程和终产品进行检测分析,从而对产品的品质、营养和卫生等方面做出评价。(  )

A、对

B、错

在食品分析中,常用的玻璃仪器按用途可分为容器类、量器类和其他仪器类。下列玻璃仪器属于容器类的是()。

A.移液管

B.容量瓶

C.量筒

D.三角烧瓶

关于食品分析称样的一般要求,称取是指用天平进行的称量操作,其精度要求用数值的有效数字表示,如称取20.0g,指称量的精度为±0.01g。

此题为判断题(对,错)。请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!

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