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微波炉
微波炉是厨房电器之一.微波有三个主要特性:一是反射性,微波碰到金属会被反射回来,所以加热食物时不能使用金属容器.内壁用钢板制成是为了防止微波向外泄漏.内壁的反射作用,使微波来回多次穿透食物,提高热效率.二是穿透性,微波对一般的陶瓷、玻璃、耐热塑胶、木器等具有穿透作用,故用这些材料制成的器皿盛放食物加热时,能快速制熟,而容器不发热.三是吸收性,微波容易被含有水份的食品吸收而转变成热.微波穿透食物的深度一般为2~4cm,且随着深度的增加而减弱,直径大于5cm的食物,可采取刺洞的方法增加微波的触及表面或切成小于4cm厚度的薄片.
微波炉独特快速的加热方式是直接在食物内部加热,几乎没有热散失,具有很高的热效率,而不破坏食物中所含的对人体有益的各种维生素及营养成份,因此它具有加热快、高效节能、不污染环境、保鲜度好等优点.
(1)使用微波炉的微波烹饪功能时,下列器皿中不适合的是__
A.不锈钢碗 B.耐热玻璃盘 C.陶瓷碗 D.木制碗
(2)用微波炉的微波烹饪直径大于5cm的食物,可采取的方法有:(写一种即可)__
(3)请写出微波炉的优点(写一点即可).______.
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家用电器为人们的生活提供了很多方便,但是同样也会对人体产生辐射作用,在以下家用电器中:微波炉、电视机、电吹风、电脑显示器,辐射值由高到低依次是()。
A.微波炉、电视机、电吹风、电脑显示器
B.电吹风、微波炉、电脑显示器、电视机
C.电脑显示器、微波炉、电视机、电吹风
D.微波炉、电吹风、电脑显示器、电视机
A.400B.1500C.1000D.500
根据有关规定,总热效率的计算公式为()。
A、总热效率=[(供热量+供电量×3600)/(燃烧总消耗量X燃烧单位低位热值)]×100%
B、总热效率=[(供热×3600+供电量×3600)/(燃烧总消耗量X燃烧单位低位热值)]×100%
C、总热效率=[(供热×3600+供电量)/(燃烧总消耗量×燃烧单位低位热值)]×100%
D、总热效率=[(供热×3600+供电量)/(燃烧总消耗量×燃烧单位低位热值×365)]×100%