题目

新鲜的菠萝如果不用盐水浸渍一下,吃起来会有麻舌头的感觉,这是因为菠萝中含有蛋白酶,在加工食品中加了蛋白酶后,为什么没有麻舌头的感觉?()

A.因为加入的剂量太小

B.因为只有菠萝蛋白酶才会麻舌头

C.经过高温加工后,蛋白酶都已经变为普通蛋白质了

D.因为我们没有注意

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相关试题

AIDS抗病毒治疗主张联合用药,常用三联或四联,下列描述错误的是()

A.核苷类抑制剂+非核苷类抑制剂+蛋白酶抑制剂

B.2种核苷类抑制剂+1种非核苷类抑制剂

C.核苷类抑制剂+蛋白酶抑制剂+免疫抑制剂

D.1种核苷类抑制剂+2种蛋白酶抑制剂

E.2种核苷类抑制剂+1种蛋白酶抑制剂

维生素K依赖的凝血因子为

A.赖氨酸蛋白酶的前体

B.丝氨酸蛋白酶的前体

C.赖氨酸蛋白酶

D.丝氨酸蛋白酶

E.谷氨酰胺酶

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