题目

我国自1965-1974年大约生产了1万吨左右的PCBs,它们主要用于()设备。根据调查估计,我国大部分含PCBs的这些设备在20世纪80-90年代初退出使用而被贮存,主要贮存方式有山洞封存、地下封存和厂区暂存等三种方式。()

A、电力变压器和电容器

B、冷冻柜、冰箱

C、电视机、收音机等电子设备

D、陶器

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贮存时不能放置在冷冻柜的药物为 A:糜蛋白酶粉针剂B:胰岛素注射液C:青霉素粉针D:前列腺素E2栓E:卡前列甲酯栓

食品在冷藏、冷冻柜(库)内贮藏时,应做到植物性食品、动物性食品和水产品分类摆放。

A、对

B、错

对《肉和肉制品经营卫生规范》理解错误的是()。

A肉和肉制品采购、运输、验收、贮存、销售等经营过程中的食品安全要求

B冻肉及冷冻食用副产品装运前应将产品中心温度降低至-15℃及其以下的温度,运输过程中箱体内温度应保持在-15℃及其以下的温度,并做好温度记录。

C贮存冻肉、冷冻食用副产品以及需冷冻贮存的肉制品的设施和设备应能保持-15℃及其以下的温度

D冷却肉、冷藏食用副产品以及需冷藏销售的肉制品应在0℃~4℃的冷藏柜内销售,冻肉、冷冻食用副产品以及需冷冻销售的肉制品应在-15℃及其以下的温度的冷冻柜销售

冷冻柜每日温度记录时间为()、()、()、()、()。

小实验:用小玻璃瓶装满水,盖好塑料瓶盖,放到冰箱冷冻柜中,第二天打开冷冻柜看到什么实验现象?为什么?

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