肯德基、麦当劳在中国每隔一段时间都要举行优惠促销活动，如发行优惠券等。2008年3月24日后肯德基等西式快餐的电子优惠券打印量出现明显增长，而这一天，正是肯德基进行年内全国范围内的第一次调价，部分产品价格上涨0.5元到1.5元不等。而在网站上，肯德基优惠幅度达到6元的新奥尔良烤翅优惠券、优惠幅度达到5元的鸡腿堡优惠券拥有很高的人气，当周的单张打印量均在2000以上。虽然有很多本土的西式快餐店提供相对便宜的西式食品，但是很多消费者还是愿意购买肯德基的薯条等食品。

（1）为什么很多的消费者愿意购买肯德基的薯条等食品？
（2）肯德基薯条等很受消费者欢迎，为什么还要发行优惠券？