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[单选]芡汁根据其调料组成，可分为单纯粉汁芡和（）芡.
A．琉璃汁
B．米汤汁
C．玉米粉汁
D．混合粉汁
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玉米粉
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下列原料中不适宜进行拍粉着衣处理的是()
A、小麦面粉
B、大豆蛋白粉
C、糯米粉
D、玉米粉
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